Lazania

Nie polecam dla ludzi ktorzy chcą tanio zrobić jedzenie, jednakowoż jest bardzo pyszna i wymagająca dużo czasu a i później sprzątania :/

• 500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
• 1 cebula 
• puszka pomidorów bez skórki
• 1 koncentrat pomidorowy
• 2 łyżeczki suszonej bazylii
• sól, pieprz
• 1 opakowanie makaronu lasagne
• marchew

  Sos beszamelowy i jego wykonanie:

• Krok 1. Masło topimy na małym ogniu, w rondelku.
  Krok 2. Do masła wsypujemy mąkę i na małym ogniu, cały czas mieszając, robimy jasnozłotą zasmażkę.
  Krok 3. Do zasmażki wlewamy mleko i dodajemy sól i pieprz.
  Krok 4. Cały czas mieszając, na małym ogniu, doprowadzamy sos do zgęstnienia.
  * Sos beszamelowy gęstnieje jeszcze po zdjęciu go z ognia. W trakcie zagęszczania bardzo łatwo się przypala, dlatego koniecznie trzeba go cały czas mieszać.
  
  
  Lazania:
  
  
  • Obierz cebulę, czosnek i posiekaj drobno.
  • Obierz marchew i pokrój w drobną kostkę.
  • Rozgrzej oliwę na patelni i zeszklij czosnek z cebulą przez ok. 2 minuty, od czasu do czasu mieszając.
  • Następnie dodaj mięso i smaż ok. 5 minut, często mieszając.
  • Dodaj marchewkę, koncentrat pomidorowy, zamieszaj i smaż ok. 1 minutę.
  • Dodaj następnie pomidory, delikatnie rozgniatając je, by powstała jednolita masa.
  • Dopraw solą, pieprzem i zdejmij z ognia.
  • Przełóż warstwę mięsną do żaroodpornego naczynia i przykryj warstwą makaronu.
  • Posmaruj sosem beszamelowym i ułóż drugą warstwę makaronu, mięsa, makaronu i sosu. Powtarzaj czynności do wykorzystania wszystkich składników tak, by ostatnią warstwą był makaron z sosem.
  • Pokrój mozzarellę w plastry i ułóż na lazanii. (u mnie ser żółty).
  
  Taką lazanię piekłam godzinę w piecyku. Szybko zniknęła :)
  smacznego :)